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在快手上卖货，通常需要办理以下手续和证件。
1、营业执照：需要在工商部门注册，并取得营业执照。
2、税务登记证：需要在税务部门注册，并取得税务登记证。
3、商品资质证明文件：例如销售食品需要《食品经营许可证》或《食品生产许可证》等；售卖化妆品需要化妆品生产许可证等，这些资质证明文件因行业而异，需要根据所售商品种类进行办理。
4、其他证件：如果雇佣员工，还需要办理健康证等证件。
为了符合快手平台的销售要求，还需要在快手平台开通快手小店，进行实名认证和绑定手机号等步骤，如果是食品商家，还需要在快手小店中提交食品经营许可证照片进行资质审核。
信息仅供参考，具体手续和证件要求可能因地区和行业的不同而有所差异，建议咨询当地政府相关部门或专业机构，获取详细和准确的办理手续和证件的信息。